pH,
sıvıdaki hidrojen iyon miktarını
gösterir. Sıvının asit veya alkali derecesini ölçme birimidir. 0-14 arası
değerlerdedir. Her sıvının bir pH değeri vardır.
Asit
sıvı nedir?
İçinde
fazla hidrojen olan sıvıdır. Asit sıvının pH değeri 0-7 arasındadır. Değer ne
kadar küçükse sıvıdaki hidrojen miktarı o kadar fazladır. Sıvının asitlik
değeri o kadar yüksektir.Kola asittir, kolanın ph’ı 2,8’dir.
Alkali
sıvı nedir?
Hidrojen
iyonu azaldıkça sıvı alkali olur. Alkali sıvılarda pH değeri 7-14 arasındadır. Rakam büyüdükçe sıvı daha alkali olur.
Vücutta
ne kadar az hidrojen iyonu varsa genel sağlık durumumuz o kadar iyi olur.
Alkali Diyet kitabından.